“腦袋大脖子粗,不是大款就是伙夫”,趙本山小品里的這句臺詞被奉為經典。下面,筆者要介紹的是中復連眾的食堂大師傅馮壽林,他可不是腦袋大脖子粗,相反,身材苗條,愛好廣泛,是個典型的樂天派。
心靈手巧,熱愛生活
同事們說,雖然馮師傅是廚師長,但還會事必躬親,沒有架子,他那顆活潑年輕的心感染著身邊的每一個人。
馮師傅有間讓人羨慕的“辦公室”,看上去很像花圃,用淘來的木條搭的整體框架,草莖做的吊頂,四周用一串串小燈做點綴,在靠近門口的地方擺放著一張辦公桌和一把凳子,滿眼都是他做的手工制品:泡沫板做的柵欄、樹根做的木雕、酸奶盒做的愛心仙人掌盆栽、“釣魚島”盆景……,墻上還貼著幾張與飲食保健相關的畫冊。他說,在確保食物色香味俱全的同時,還要注重營養搭配。
在食堂更衣室的墻上貼著一張手繪的兔子,門的上方貼著一張龍,畫的惟妙惟肖。“馮師傅,你畫的真漂亮呀!”“這不算什么,都是做廚師的基本功。”看,馮師傅還是這么的謙虛。
熱愛生活的馮師傅在廚房后面的空地上開辟了一塊菜地,地里種了各種各樣的蔬菜。聊到菜地的時候,他整個人變得格外精神,津津樂道起來,他說,即使工作再累,只要到了菜地人立馬就精神了,也不覺得疲憊。聽馮師傅這樣說,我仿佛置身于那翠綠、清香的菜園中。雖然現在是初春,菜地里還沒有什么菜,但是在食堂的側門門口,我看到了馮師傅種植在泡沫箱子里的小青菜,長得翠色欲滴,可見馮師傅有細心照料。
盡心盡責,甘于奉獻
年前有位廚師辭職,這不僅打亂了原來的工作安排,也增加了師傅們的工作量。這幾天又剛好趕上公司員工聚餐,馮師傅每天要從早上八點忙到晚上七點,有時要加班到晚上十點。除了忙著聚餐工作,還要保證其他同事一日三餐正常。為了豐富菜色,改換口味,馮師傅要經常到外面學習,學習新菜式、新做法。對于這些,他從無怨言,反而樂在其中。
可能擁有藝術細胞的人就會有無限的創意,馮師傅經常做些小改小革,他將廚房下水道改為有坡度的,并定期對其清理,這樣不僅減少了下水道經常堵塞現象,也減少了異味;倉庫空間不夠、物品擺放擁堵,他就在倉庫搭了閣樓,這樣物品不僅擺放的井然有序,也使空間得到充分利用,找起東西方便、快捷。
工作多年馮師傅幾乎沒有請過假,即使身體不適也會堅持工作,同事有事,他會主動調班,經常放棄休息的機會,就連女兒結婚他還工作到中午才走。
雖然馮師傅所做的事情都是一些小事,談不上什么豐功業績,但是通過這些平凡的小事我們卻能看出他是一個心態年輕、積極樂觀、愛崗敬業、生活充滿樂趣的人,這很值得我們學習。馮師傅說,只要自己在崗位上一天,他就會用心把工作做好。希望馮師傅繼續保持這樣的心態工作、生活。